Feria del Chocolate en el muncipio de San Carlos este sábado y domingo

Santa Cruz.- Una feria cultural, productiva y deliciosa vivir� el municipio de San Carlos, provincia Ichilo del departamento de Santa Cruz, este s�bado 6 y domingo 7 de abril en el marco de la d�cima tercera versi�n de la Feria del Chocolate, que organiza el Gobierno Municipal de San Carlos, evento que concentrar� a un centenar de productores de cacao del pa�s. El Alcalde de San Carlos, Marco Antonio A�ez, dijo que durante su gesti�n se est� apoyando a los productores de cacao y fruto de ello, es que el chocolate de San Carlos ha sido elegido por su calidad, para participar de la feria del Cacao en Par�s Francia, representando a Bolivia. La autoridad municipal, asegur� que en la muestra no s�lo se expondr�n las distintas variedades como el chocolate amargo, semi amargo y dulce que se producen en el municipio de San Carlos, sino tambi�n, saborearan el rico chocolate batido con molinillo y se vender�n productos derivados comercializados por familias locales. Durante la jornada del s�bado, se realizar�n talleres dirigidos a productores de cacao con la finalidad de mejorar la producci�n. Los turistas podr�n participar de la Ruta del Chocolate, un paseo guiado en el que tendr�n la oportunidad de conocer de cerca las zonas de producci�n y compartir con los productores locales. El mismo d�a s�bado, habr� la noche de museo, con la visita a la nueva museograf�a y posteriormente se realizar� la elecci�n de la Reina del Chocolate. Para el domingo 7 de abril, se tiene previsto el acto central de inauguraci�n de la XIII feria del Chocolate, en presencia del Alcalde Municipal, Marco Antonio A�ez, autoridades departamentales, productores y p�blico en general. Mar�a Pura Mercado, responsable de la Unidad de Cultura y Turismo de la Alcald�a de San Carlos, dijo que durante los dos d�as de feria, habr� muestras de m�sica, baile y artesan�a y los visitantes podr�n disfrutar de la gastronom�a local, habr� a la venta comidas y horneados t�picos. Como llegar a San Carlos San Carlos, se encuentra a una distancia de 115 km de la ciudad de Santa Cruz, se puede optar por transporte p�blico o ir por cuenta propia. San Carlos est� entre Buena Vista y Yapacan�, sobre carretera asfaltada. La Capital del Chocolate En el a�o 2012, San Carlos, fue declarada Capital del Chocolate mediante Ley del Estado N� 2549. Desde ese entonces la Alcald�a viene trabajando en actividades puntuales como la producci�n de plantines mejorados de la variedad CCN51. Actualmente, las autoridades del Gobierno Aut�nomo Municipal de San Carlos por instrucci�n expresa del Alcalde Marco A�ez, tienen entre sus objetivos principales fortalecer al sector cacao. Para fortalecer el rubro firmaron convenios con el SENASAG con sus �reas de inocuidad alimentaria y sanidad vegetal y CIAT para fortalecer la producci�n del Cacao Criollo.