Veterinarios de mercados aplicarán nuevas medidas preventivas de salud
16/08/2012 - 18:57:36
Santa Cruz.- Con la finalidad de evaluar el trabajo realizado durante los dos primeros cuatrimestres de la presente gesti�n e implementar correctivos para enmendar algunas falencias que hubieran podido presentarse, veterinarios adscritos a los 5 mercados declarados como saludables y a los considerados grandes, se reunieron en la oficial�a mayor de Defensa Ciudadana.
Gary Antelo, responsable del Programa Mercado Saludable y Productivo, dijo que la finalidad es revertir los aspectos negativos, que se est�n presentando, por el incumplimiento de los comerciantes a las determinaciones de las Ordenanzas Municipales. Dijo que pretende trabajar en coordinaci�n con Medio Ambiente, Emacruz, Bomberos Municipales, Senasag, entre otras instituciones que pueden apoyar a cambiar la imagen de los diferentes centros de abastecimientos.
Cit� como ejemplo la actitud de los comerciantes del mercado Los Pozos, que no quieren vestir el uniforme con el color de acuerdo a su rubro al que pertenecen como ser blanco para carnes y l�cteos, rosado para abarrotes etc.
En la reuni�n estuvieron presentes 30 veterinarios auxiliares, de los centros de abasto Chacarilla, Estaci�n Argentina, Santa Rosa, Mutualista, Los Pozos, La Ramada, Plan Tres Mil, Abasto Campesino, Abasto Sur y Abasto Cooperativa 2 de junio, que llegaron a acuerdos como la forma de plantear la ejecuci�n de la segunda fase del del programa de capacitaci�n en buenas pr�cticas de manipulaci�n e higiene y Ordenanzas Municipales.
Tambi�n se acord� la coordinaci�n con el Laboratorio Bromatol�gico Municipal, para que tomen muestra de la leche cruda, que todav�a se vende en los mercados. Adem�s de la incorporaci�n de 15 estudiantes de veterinaria de la Universidad Aut�noma Gabriel Ren� Moreno, para realizar sus pasant�as durante seis meses, en los mercados de mayor magnitud, para que apoyen el trabajo de los inspectores y puedan realizar su trabajo de investigaci�n en el �rea de Salud P�blica.
