Sobreoferta de harina baja el precio de producto pero no del pan

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SANTA CRUZ
La harina importada desde Argentina incidió en la reducción del precio del quintal del producto en los mercados de la ciudad de Santa Cruz, a pesar de ello, los panificadores anunciaron que no rebajarán el costo del precio del pan de batalla.

"La rebaja del precio de la harina se debe a la gran oferta de este producto que registra al menos diez marcas de harina de producción argentina que han ingresado al mercado cruceño", señaló Carlos Mendoza, dirigente de los comerciantes del mercado Los Pozos.

Ante este panorama, y pese a la rebaja del insumo para la elaboración del pan de batalla, los panificadores anunciaron que el precio no rebajará, según alegan, la harina a bajo costo importado por el Gobierno, no les llega desde hace algunos días.

"Es verdad que el precio de la harina en el mercado ha caído por la sobreoferta, pero en la capital oriental, el sector está sufriendo las consecuencias, desde abril los más de 90 afiliados a la Federación no reciben una pizca de la harina barata que importa el Gobierno", aseguró Carmen Terán, presidenta de la Federación de Panificadores de Santa Cruz.

Por su parte, el presidente de la Confederación Nacional de Panificadores Artesanos de Bolivia, indicó que el sector está esperando el cupo de 25.000 toneladas de harina comprometida para este mes por el Ministerio de Producción y Microempresa.

De acuerdo con este Ministerio, el cupo se aumentará de 7 mil a casi 25.000 toneladas por mes y para el resto de 2008, se prevé importar de Argentina unas 200.000 toneladas de trigo y negociar con las molineras del país para que éstas comiencen a producir harina.

A nivel nacional se está elaborando un censo para determinar la cantidad de panificadores que se beneficiarán con la harina barata que importa el Gobierno desde Argentina para garantizar la producción nacional.