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Pgina Siete.- Mariscos, sardinas y sbalo son los productos que ms adquieren los vecinos ante el desabastecimiento de alimentos debido a los bloqueos y los altos precios de la carne de res y de pollo. La trucha y el pejerrey desaparecieron por completo de los principales mercados de la ciudad de La Paz.
El precio de los mariscos se mantiene y las comerciantes invitan a consumir estos productos. El kilo de langostinos empaquetado cuesta 80 bolivianos. El surtido vale 45 bolivianos. El kilo de langostinos y puras colitas vale entre 90 bolivianos y 110 bolivianos, segn el tamao, dijo Rosario Valdez, una comerciante del mercado Rodrguez.
En estos centros de abasto tambin ofrecen camarn, paiche, tilapia y surub, entre otros. Recibimos productos unas dos semanas antes de los conflictos. Todo est bien refrigerado y garantizado. Que vengan las amas de casa porque ahora los mariscos estn ms baratos que la carne de res y de pollo. Son ms sanos y nutritivos. Vendemos desde 10 bolivianos, agreg.
Valdez explic que no hay mucha venta, salvo el fin de semana. Los vecinos compran ms pollo y carne de res, agreg la vendedora, quien atiende todos los das hasta las 18:00.
Otra de las opciones ante la escasez de varios alimentos es el sbalo, que an se puede encontrar en el mercado Rodrguez, en especial en la calle Valentn Navarro, ms conocida como el Palacio de los Pescados.
En el primer lugar, la unidad de sbalo se vende en 40 bolivianos. En el segundo sitio y donde hay pocos puestos abiertos a causa de los conflictos sociales este producto vale 35 bolivianos.
Lo tenamos (el sbalo) bien refrigerado y ahora estamos sacando todos los productos para vender. Ya no nos queda mucho y esperamos que los bloqueos se levanten. De lo contrario, ya no tendremos nada para comer, dijo una de las comerciantes del mercado Rodrguez.
La trucha, uno de los productos agotados.
Foto:Truchas Titikaka
El pejerrey y la trucha desaparecieron por completo en ambos mercados paceos. Las comerciantes vecinas aseguraron que desde la anterior semana dejaron de traer este pescado por el bloqueo de las carreteras.
La empresa Truchas Titikaka alert a travs de las redes sociales que estn al borde del cierre de operaciones por una lgica autodestructiva del bloqueo en Bolivia. Miles de nuestros peces han muerto por falta de alimento y cientos de miles estn en peligro inminente de correr la misma suerte. Despus de 10 aos de operar con la desleal competencia del contrabando y los obstculos de nuestro propio Gobierno, estamos en riesgo de cerrar el nico proyecto de inversin privada en el rea pecuaria en el lado boliviano del lago Titicaca, detalla la nota.
En contraste, las vendedoras de comida de la calle Valentn Navarro an permanecen trabajando y ofreciendo a sus clientes trucha, pejerrey y sbalo. Indicaron que no pueden dejar de trabajar porque viven del da a da y aseguraron que se dan modos para conseguir los alimentos.
Hace una semana que no llega el pescado y para continuar preparando la comida vamos todas las madrugadas hasta la final Los Andes de El Alto. Ah todo est caro, la arroba de pejerrey pequeo se vende a 1.000 bolivianos; de trucha, a 700 bolivianos, y 25 unidades de karachi o mauri se adquieren en 80 bolivianos, dijo Hortencia, una comidera que pidi no dar su apellido.
En estos espacios, el plato de trucha o pejerrey cuesta 25 bolivianos. Ya no hay mucha venta, nuestros clientes nos dicen que est muy caro. Tienen razn, pero no podemos rebajar ms porque debemos ganarnos el pan de cada da, aadi.
Las otras opciones son las sardinas en lata que ahora se venden en cada esquina, pero tienen un precio doble. Las latas grandes Lidita se comercializan entre 10 y 14 bolivianos, cuando antes de los bloqueos una unidad vala 6,4 bolivianos en los centros de abasto de El Alto.
Ya no tena carne y la fila para el pollo es muy larga, entonces, opt por comprar estas sardinas para preparar la comida para mis hijos, coment una mujer que compr el alimento ayer al medioda. Espero que los problemas no se prolonguen, aadi.
Ante la carencia de productos de origen animal, la jefa de la Unidad de Alimentacin Complementaria Escolar, Gabriela Aro, recomend consumir cereales y leguminosas para reemplazar las protenas de la carne.
Podemos combinar un cereal con una leguminosa. Muchos conocemos una porcin de arroz con lenteja y eso ya se considera una mezcla vegetal, as se combinan sus aminocidos y podemos ver protenas que se asemejen al valor nutricional de las protenas de origen animal, dijo Aro.
Entre los cereales estn el amaranto, la caahua, quinua, trigo integral, maz, arroz. Entre las leguminosas hay el tarwi, garbanzos, variedad de frijoles, lentejas, habas secas y arvejas secas.
El Gobierno suspende hoy la distribucin de pollo en La Paz
El ministro de Desarrollo Productivo y Economa Plural suspendi por hoy la distribucin de pollo en la ciudad de la Paz, inform la Alcalda de La Paz, que tena a su cargo los puntos de distribucin.
Les informamos que el Ministerio de Desarrollo Rural nos inform que maana (mircoles) no traer pollo para vender en La Paz. Segn la entidad, hay algunas razones que se los impiden, segn informacin del Gobierno Municipal de La Paz. Son las autoridades del Gobierno central las que deciden si se trae o no el pollo. De modo que maana (hoy) no habr puntos en La Paz, agrega.
Ayer, los cambios de lugar en la venta de pollo causaron molestia de varios ciudadanos que amanecieron haciendo fila en las plazas Belzu o Villarroel, donde el lunes se vendieron estos productos.
Funcionarios de la Alcalda distribuyen pollos en La Paz.
Foto: Pgina Siete
La Alcalda afirm que la modificacin permitir que este alimento llegue a ms personas de la ciudad. Estamos bastante molestos porque hasta anoche (del lunes) todo apuntaba a que se respetaran los cuatro puntos de venta de pollo. Pero cambiaron los sitios, dijo una de las personas que hizo fila ayer desde la madrugada esperando la llegada de pollo a la plaza Belzu.
En la plaza Villarroel tambin amanecieron decenas de personas haciendo fila. La venta de pollo comenz el lunes en cuatro puntos estratgicos de la ciudad. Ayer, la Alcalda inform que estos puntos rotarn con el fin de abastecer a todos los vecinos de la ciudad.
Los cambios son coordinados por la noche entre el Gobierno nacional, la Alcalda y las empresas proveedoras del producto. Se informar sobre los cambios alrededor de las 23:00 a travs de las redes sociales.
Ayer en la maana, la comercializacin se realiz en las plazas El Cndor y Uyuni, en las subalcaldas Sur y San Antonio. En El Alto, este alimento se vendi en la tarde en Villa Adela, Ciudad Satlite y Germn Busch.
En todos los puntos, la unidad de pollo vale 35 bolivianos. La venta de este producto comenz el lunes como un paliativo de emergencia ante los bloqueos que impiden la llegada de alimentos a los centros de abasto de la ciudad.
