Senasag fija mayor control en el transporte de la carne en Tarija
06/11/2019 - 07:13:18
El Pa�s.- El abastecimiento de carnes tanto de pollo, cerdo como bovina, es �normal� en los centros de abasto de la ciudad, aunque algunos comerciantes afirman que no estar�a ingresando carne bovina de Santa Cruz al departamento de Tarija, el Matadero Municipal de Tarija brind� el abastecimiento correspondiente de este producto a los diferentes mercados.
Tras 14 d�as de paro c�vico movilizado en diferentes departamentos del pa�s, algunas personas buscan las formas de obtener un ingreso extra tratando de ingresar alimentos v�a contrabando pero no en las condiciones que cada producto requiere, como es el caso de la carne bovina que debe permanecer con una cadena de fr�o y no puede ser transportada como cualquier otro producto.
Ante esto, la jefa departamental del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) en Tarija, F�tima Pacheco, advirti� que ya se procedi� al decomiso de carne bovina que era trasladada en condiciones no apropiadas para el consumo del ser humano.
En bolsas de yute, aproximadamente 14, conten�an este producto que fue decomisado en el punto de control de Villaz�n, punto fronterizo con Argentina, lugar del que se sospecha que proven�a la mercader�a; las condiciones de su traslado eran insalubres y sin ning�n tipo de seguridad para su consumo.
Frente a esta situaci�n, Pacheco advirti� que agudizar�n los controles en los puntos fronterizos del departamento de Tarija con el fin de precautelar que los alimentos, productos y sobre todo la carne, llegue en buenas condiciones hasta los centros de abasto para el consumo de la poblaci�n.
Horario continuo
Pacheco, inform� que las oficinas de esta instituci�n en la ciudad de Tarija, al momento se encuentran trabajando en horario continuo frente a las movilizaciones y el paro c�vico indefinido.
Advirti� que como instituci�n sanitaria el rol de servicio en cuanto a los controles que se realizan a los alimentos que ingresan al mercado, deben cumplirse en fin de precautelar la seguridad alimentaria de la poblaci�n.
El d�a de ayer varias instituciones dependientes del Gobierno Nacional, fueron cercadas por grupos civiles como un modo de protesta, sobre el tema, la jefa distrital del Senasag en Tarija, se�al� que el trabajo en esta instituci�n no puede parar.
�Bloquean a un lado de la instituci�n, en otros sectores, nosotros hemos respetado, tenemos que hacer nuestro trabajo que est� en emitir gu�as de movimiento del traslado de carne, damos los registros sanitarios, es una serie de responsabilidades que como ente sanitario asumimos�, recalc�.
Mercados se mantienen abastecidos de productos
Algunas comerciantes indicaron que las ventas bajaron en los d�as de paro c�vico en la regi�n tarije�a, sin embargo, afirman que el abastecimiento de productos es normal, adem�s que los precios se mantienen, sobre todo en la carne bovina.
Mientras que el precio de la carne molida se encuentra entre los 28 a 35 bolivianos el kilogramo, un corte de �blando� oscila entre los 40 a 42 bs.
Carnicer�as privadas, la semana pasada no contaban con carne que proven�a de Santa Cruz; sin embargo, en una visita a estos establecimientos el d�a de ayer, se evidenci� que ahora s� cuentan con este producto y los precios no se elevaron.
En consulta con uno de los propietarios de estos establecimientos, sobre la regularizaci�n en el ingreso de carne bovina desde la regi�n cruce�a a Tarija, indic� que los camiones no pod�an llegar por los bloqueos, pero lograron pasar por la ciudad de Monteagudo.
Mientras tanto, el dirigente de los comerciantes del Mercado Campesino en el sector de carnes, Omar Figueroa, confirm� que los precios de la carne se mantuvieron y no hubo una suba en ninguna de las variedades.
�No tuvieron ninguna variaci�n, no subieron, esperamos que en los puntos de bloqueo que est�n tomando una medida de protesta, puedan dejar ingresar a lo que es el ganado en pie y el transporte de la misma carne a los diferentes mercados para que la gente se pueda aprovisionar de este producto de primera necesidad�, dijo.
Al mismo tiempo, el intendente Municipal, Ronald Miranda, asegur� que los precios de los productos en los principales centros de abasto deben mantenerse y no as� elevarse frente a la situaci�n que atraviesa el departamento y el pa�s.
