Cochabamba ya es segundo productor piscícola del país
22/10/2019 - 07:51:54
Los Tiempos.- Con una producci�n de 3.621 toneladas de carne de pescado por a�o, Cochabamba es el segundo productor pisc�cola del pa�s. En s�lo nueve a�os la producci�n se increment� en 1.300 por ciento, inform� el t�cnico de Fondo Nacional de Desarrollo Integral (Fonadin), Guillermo S�nchez.
La producci�n de 3.621 toneladas de pescado en 2018 ha generado 12.934.290 de d�lares para los productores. Chapare tiene en sus cinco municipios 3.000 productores y 5.000 estanques.
Santa Cruz es el principal productor pisc�cola del pa�s. Le sigue Cochabamba y el tercero es Beni.
En 2000 el departamento s�lo produc�a 40 toneladas de pescado, pero la cifra subi� a 280 en 2010, a 2.237 en 2015, a 2.477 en 2016 y a 3.276 en 2017, inform� S�nchez.
La piscicultura se ha incrementado por el apoyo e inversi�n del Gobierno nacional y el esfuerzo y la inversi�n de los productores. La producci�n es consumida por el mercado local, pero adem�s se env�a a Santa Cruz, Sucre y recientemente se comenz� a llevar a La Paz. �Los productores adem�s han mejorado su alimentaci�n�, dijo S�nchez.
Seg�n el Ministerio de Desarrollo Rural, en 2016 el consumo de pescado en el pa�s fue de 3,8 kilos por persona al a�o, cuando 10 a�os antes no superaba el 1,8. La recomendaci�n de la FAO de consumo de carne de pescado m�nimo es de 12 kilos per c�pita.
�El consumo de carne de pescado ha crecido. Desde Sacaba hasta Vinto se han abierto muchos restaurantes de venta de pescado a la parrilla. Ya la gente consume el tambaqu� a la parrilla�, dijo S�nchez.
La oferta est� representada por el 8,8 por ciento de la producci�n acu�cola y el 42,1 por ciento de extracci�n pesquera. El 49,1 por ciento es por importaciones de Argentina, Chile, Per�, Brasil y pa�ses asi�ticos, indic� el t�cnico.
El Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras plantea promover la producci�n nacional a 15 mil toneladas por a�o, adem�s de incrementar el consumo de pescado per c�pita a 5,2 kilos por a�o.
En cofinanciamiento con las alcald�as del tr�pico de Cochabamba, el Fonadin ejecut� varios proyectos, uno de los cuales es la excavaci�n de 867 estanques (1.000 metros cuadrados de espejo de agua); dotaci�n de semilla (alevines de tambaqui), y dotaci�n de insumos y capacitaci�n en manejo de piscigranjas.
S�nchez explic� que 98 por ciento de cultivo de peces en el tr�pico es de tambaqu�, pero tambi�n hay una prueba experimental con surub�.
Puerto Villarroel fue el primer municipio en incursionar en el cultivo de peces en el tr�pico y ahora es el principal productor pisc�cola de la regi�n.
