Nueve consejos claves para prevenir la diabetes, cáncer y anemia
16/10/2019 - 19:26:28
La Paz.- Estas tres enfermedades son no transmisibles y est�n ligadas con los h�bitos saludables de cada persona. El Ministerio de Salud recomienda nueve consejos para evitarlos, desde el lavado de utensilios de cocina hasta la selecci�n de alimentos.
�En el �mbito de la alimentaci�n es fundamental controlar los productos que nosotros vamos a seleccionar y consumir�, advirti� el Jefe de la Unidad de Alimentaci�n y Nutrici�n del Ministerio de Salud, Dr. Yecid Humacayo, en el d�a Mundial de la Alimentaci�n celebrada cada 16 de octubre.
La diabetes es una enfermedad en la que los niveles de glucosa, es decir, de az�car en la sangre son muy altos. Est� glucosa proviene de los alimentos que una persona consume cada d�a.
C�ncer es el nombre com�n que recibe un conjunto de enfermedades relacionadas en las que se observa un proceso descontrolado y que genera la divisi�n de las c�lulas del cuerpo.
Para ambas enfermedades, los factores de riesgo son el sobrepeso, obesidad, el consumo de alimentos ultraprocesados (verduras enlatadas con sal, pescado en aceite enlatado, carnes saladas), consumo de grasa, sodio y sal.
Consejos
1.- M�s de la mitad de la alimentaci�n debe estar basado en frutas y verduras.
2.- Remplazar el arroz, fideo y papas fritas por cereales, quinua o amaranto.
3.- Respetar los 5 tiempos de comida, es decir, no saltarse el desayuno. Los tiempos de comida son: desayuno, merienda, almuerzo, merienda de media tarde y cena peque�a.
4.- Reemplazar las bebidas azucaradas (gaseosas, n�ctares, jugos envasados) por 2 litros de agua al d�a.
5.- Realizar actividad f�sica como m�nimo 30 minutos al d�a para gastar la energ�a.
6.- Lavar muy bien las manos antes de consumir cualquier alimento y utensilios de cocina.
7.- Tratar de eliminar de la dieta los alimentos ultraprocesados (embutidos, enlatados), especialmente para prevenir el c�ncer.
8.- Evitar el consumo de alimentos con alto contenido de grasa, principalmente, hechos con aceite recalentado porque tiene un componente llamado policle�nas que puede generar c�ncer.
9.- Acudir a las revisiones m�dicas peri�dicas por ejemplo: La toma del papanicolaou.
Anemia
Es una afecci�n (enfermedad o trastorno de salud) por la cual la cifra de hemoglobina (prote�na rica en hierro) se disminuye en los gl�bulos rojos; mismos que suministran ox�geno a los tejidos.
�Para el tema de la anemia dos recomendaciones puntuales: practicar la lactancia materna desde el nacimiento del ni�o hasta los seis meses e incrementar el consumo de alimentos con alto contenido de hierro (viseras, carne de res, verduras de color verde oscuro, rojo rotilante, quinua, amaranto, ch�a)�, aconsej� Humacayo.
