La ciencia responde por qué subimos de peso con la edad
10/09/2019 - 12:05:08
El Diario NY.- Cuando se trata de luchar contra esos kilos de m�s que se van acumulando con los a�os en nuestros cuerpos, el villano favorito es el metabolismo. Seguramente has escuchado m�s de una vez la idea de que �el metabolismo se ralentiza despu�s de cumplir 40 a�os�. Y aunque hay algo de cierto en esta afirmaci�n, cient�ficos del Instituto Karolinska en Suecia tienen una explicaci�n m�s espec�fica.
�Por qu� subimos de peso con la edad? La ciencia encontr� una respuesta a trav�s de una investigaci�n de las c�lulas grasas de 54 hombres y mujeres durante un periodo de 13 a�os. Los expertos observaron que, con la edad, la velocidad a la que se eliminan y almacenan los l�pidos (es decir, las grasas) en las c�lulas adiposas, disminuye.
Este proceso, llamado �recambio de l�pidos�, se ralentiza con los a�os sin importar que las personas coman las mismas cantidades o hagan ejercicio. Por eso, a mayor edad, es m�s f�cil subir de peso aunque los h�bitos de vida se mantengan sin cambios.
Los investigadores ofrecen dos alternativas para combatir esta tendencia a ganar peso de manera involuntaria: una es consumir menos calor�as de las que se consum�an habitualmente para mantener la ganancia de peso en un promedio del 20 por ciento, y aumentar la cantidad de ejercicio que se realiza, pues la actividad f�sica acelera el recambio de l�pidos, por lo que podr�a ser clave para no ganar libras con la edad.
Peter Arner, autor del estudio publicado en Nature Medicine, se�al� que los resultados de esta investigaci�n �indican por primera vez que los procesos en nuestro tejido graso regulan los cambios en el peso corporal durante el envejecimiento de una manera que es independiente de otros factores. Esto podr�a abrir nuevas formas de tratar la obesidad �.
