A partir de 2020 Santa Cruz producirá quinua tropicalizada
08/09/2019 - 08:50:58
P�gina Siete.- A partir de 2020 el departamento de Santa Cruz tendr� su primera producci�n de quinua tropicalizada, inform� el responsable del proyecto, Mar�n Condori.
El viernes con la presencia de la C�mara Agropecuaria del Oriente (CAO), la Gobernaci�n cruce�a y la Alcald�a de Pail�n, la Facultad Integral del Noroeste, de la Universidad Aut�noma Gabriel Ren� Moreno (Uagrm), llev� a cabo, en el municipio de Pail�n, la II Feria Demostrativa de la Quinua Tropicalizada.
Condori explic� que este producto caracter�stico del altiplano ha sido adaptado gracias a la investigaci�n de docentes y estudiantes de la Ren� Moreno.
La quinua tropicalizada se perfila como un producto alternativo para la campa�a de invierno en el departamento de Santa Cruz, dado su bajo costo operativo, la apertura de nichos de mercado de exportaci�n y la alta cotizaci�n en el mercado nacional e internacional.
Seg�n los resultados de la investigaci�n y las pruebas realizadas en zona de los valles cruce�os como San Juli�n y San Pedro, el rendimiento es de dos a cuatro toneladas por hect�rea.
La tonelada se cotiza en un promedio de 14.000 bolivianos, mientras que el costo de producci�n ronda los 3.500 bolivianos.
�Si se toma en cuenta el rendimiento m�nimo de dos toneladas por hect�rea se tendr�a una transacci�n de 28.000 bolivianos, y reduciendo el costo de 7.000 bolivianos, se obtiene una ganancia neta de 21.000 bolivianos por hect�rea. La utilidad en 10 hect�reas cosechadas ascender�a a 210 mil bolivianos�, destac�.
El ciclo del cultivo demora entre 90 a 120 d�as, y la germinaci�n comienza a los dos d�as, a diferencia de la soya que es a partir de los cinco. Adem�s, se ha comprobado cient�ficamente que es tolerante a la sequ�a, toda vez que, en el campo experimental de San Juli�n, desde que se sembr� la quinua tropicalizada llovi� muy poco.
Por otra parte al no existir producci�n a gran escala, esta variedad de quinua en el oriente est� a salvo de enfermedades como la pyricularia, que afecta a casi todos los cultivos.
Condori precis� que para dar lugar a la quinua tropicalizada, se hicieron cruzamientos gen�ticos con variedades del grano de La Paz, Oruro y Cochabamba, as� como tambi�n del que se siembra en las costas de Chile, Ecuador y Per�.
Explic� que ser�n las autoridades universitarias las encargadas de darle el denominativo cient�fico, pero por el momento la han bautizado con el nombre guaran� Baquit�, para resaltar la regi�n oriental.
Una alternativa para la rotaci�n de cultivos
Logro El gerente de la C�mara Agropecuaria del Oriente (CAO), Edilberto Osinaga, destac� que este emprendimiento representa una alternativa para la rotaci�n de cultivos en el departamento de Santa Cruz,
Aporte Para la CAO el beneficio no solo ser� para la zona de San Juli�n, sino para todo el departamento en general, incluidos los valles cruce�os.
Contribuci�n Osinaga solicit� que la Universidad incursione en mayor cantidad de emprendimientos para mejorar los cultivos.
Apoyo Felicit� al equipo de la Uagrm por su aporte al avance tecnol�gico debido a que se requiere modernizaci�n en el agro, con productos que generen mayores rendimientos y representan menores costos de producci�n.
