La NASA asegura que las fincas verticales serán el alimento del futuro en Latinoamérica
29/08/2019 - 20:37:33
RT.- El experto en cultivos espaciales de la Agencia de Aeron�utica y el Espacio (NASA) de los EE.UU., Gary Stutte, asegur� que las "fincas verticales" ser�n la clave del alimento saludable en el futuro de Latinoam�rica, ante el crecimiento poblacional en la regi�n y el deterioro de la agricultura.
El especialista brind� una videoconferencia para Panam� el martes pasado en donde, seg�n medios locales, se refiri� al futuro de la alimentaci�n natural en Am�rica Latina.
"All� est�n varias de las ciudades m�s grandes del mundo, pero el agua escasea y las tierras son cada vez menos disponibles para cultivar. Por ello, para que estas urbes tengan la capacidad de producir m�s alimentos y puedan exportar, depender�n de la tecnolog�a en la agricultura de ambiente controlado", detall� Stutte.
El investigador principal de experimentos en vuelos espaciales de la NASA �dise�ados para cultivar plantas en microgravedad para los viajes a Marte�, asegur� que, en la medida en que la poblaci�n crece, la oferta de alimentos actual "resulta inadecuada y poco saludable".
Respecto a esta �ltima premisa del experto, un informe de la ONU, elaborado por el Departamento de Asuntos Sociales y Econ�micos, concluy� que el 81% de los habitantes en Latinoam�rica viven en ciudades.
"En los pr�ximos 30 a�os habr� m�s de 3 billones de habitantes adicionales en el planeta que habr� que alimentar, y la agricultura transformar� la forma en que producimos alimentos para las pr�ximas poblaciones", asever� Stutte.
�Qu� son las Fincas Verticales?
El concepto surge como una oportunidad para producir alimentos naturales de alta calidad, a un menor costo y en espacios reducidos. Mientras que en un invernadero tradicional se cosecha en un solo nivel horizontal, en las fincas verticales se apunta a aprovechar la altura de todo el espacio, desde el piso hasta el techo.
De esta manera, mediante el uso de estanter�as y tecnolog�a espec�fica para controlar el ambiente, se consiguen hasta 10 o 25 niveles de producci�n agr�cola.
A modo de ejemplo, con la forma tradicional se estima que la cosecha de lechugas en un metro cuadrado sea de 10 plantas. Utilizando la modalidad vertical, con 10 niveles, es posible obtener hasta 420 plantas en el mismo espacio.
