Totaí
Coco baboso, coco de catarro, coquito, macaúba, bocaiuva, mocayá, corozo,
coyol, catey, cayara, cayiete, ocori, tamaco, palma de vino, gru gru, grou
grou, mucajá, mucuja, macauba, macaw palm, macaya oil, groo groo, grugru
palm, corosse .... o totaí, como comúnmente la nombramos en esta región de
Bolivia que es Santa Cruz.
Cuando una planta tiene muchos nombres comunes, indica que es conocida y
aprovechada por pueblos de muchos lugares del mundo. Lo curioso, en este
caso, es que casi hay tantos nombres científicos como comunes. El totaí
varias veces fue descrito como si se tratara de una especie nueva, recién
descubierta.
Esto pasa, en muchos casos, si una especie tiene una distribución geográfica
amplia y presenta variaciones en su aspecto, dependiendo del lugar que
habita. Así puede variar la abundancia o el tamaño de espinas, hojas o
frutos. También puede variar la forma del tronco que, por ejemplo, puede
presentar cierto abombamiento, ausente en otros lugares. Pero todas estas
variaciones son una clase de adaptaciones locales y no características que
distinguen una especie vegetal de otra. En el caso del totaí tenemos
Acrocomia lasiospatha, A. media, A. mexicana, A. sclerocarpa, A. totaí, A.
vinífera y otros ..., todas descripciones de la misma especie.
Su distribución natural es toda la Amazonía, pero también se la cultiva en
otras partes. Es muy utilizada donde se encuentre. Se come la nuez tostada y
la pulpa dulce se consume directamente o sirve para preparar licor. Como la
pulpa y la nuez tienen mucho aceite, el 33% y el 55% respectivamente,
también se lo utiliza para cocinar, preparar jabón o usos medicinales.
El
tronco tiene una sustancia con la que se prepara una especie de pan. La
sabia de la palmera se aprovecha como vino, su corazón se come como palmito,
las hojas maceradas sirven para fabricar ropa, el fruto también es forraje
para animales, el tronco se usa para postes de potreros y, en nuestra
ciudad, se ornamenta calles y avenidas con su airoso porte .... Un árbol
multi-uso en verdad.
Las palmeras son una familia botánica muy antigua evolutivamente. Por su
apariencia elegante, reciben también el nombre de Príncipes en la
sistemática botánica. El totaí, una palmera espinosa, es muy resistente a
muchos factores adversos que lleva consigo la conversión de bosques, al
igual que otras especies de la familia. Por ejemplo, resiste muy bien los
incendios y, por eso, después de las quemas tienden a establecerse sabanas
de palmeras. Por lo tanto, el emblemático totaí y sus hermanas el cusi y el
motacú, son abundantes en los paisajes antrópicos, es decir, aquellos que
surgen después de alguna intervención de la mano del hombre.
http://www.fan-bo.org