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Decomisan embutidos por mala conservación durante un operativo realizado este jueves en el mercado Abasto, por inspectores y veterinarios del Gobierno Municipal, que se encuentran intensificando los controles en los centros de abastecimientos como parte del Plan San Juan.
Luego de una estricta inspección en 40 puestos del sector de carnes en el mercado Abasto Cooperativa 2 Junio, se logró decomisar más de 10 kilos de chorizos por mala conservación y 5 kilos de milanesa adulterada porque tenía más cantidad de harina que de carne.
“Lo más alarmante del caso es que pretendía ser vendido por un comerciante inescrupulosos, que no se da cuenta el daño que puede causar en la salud de la persona que lo consume”, manifestó Gary Antelo, responsable del Programa Mercado Saludable y Productivo.
El funcionario de la comuna, advirtió a los vendedores “los controles a partir de este mes se intensificaron en todos los mercados en especial los de mayor aglomeración de consumidores para verificar la calidad de los productos alimenticios, bebidas, la higiene de los manipuladores y de los puestos, para los infractores las multa oscilan entre 500 a 1.500 bolivianos, además, del cierre temporal de sus puestos si continúan infringiendo la norma”.
Anunció, que en los próximos días se conocerá la lista oficial de los embutidos autorizados para la fiesta de San Juan, que hasta la fecha el Laboratorio Bromatológico Municipal, llevo a cabo la toma de muestra de 23 empresas de fiambres, con la finalidad que el consumidor puede elegir entre estas opciones y evitar enfermedades estomacales.
