EBA impulsa a productores de castaña a elaborar nuevos productos
14/10/2012 - 22:26:03
La gerente general del Servicio de Desarrollo de las Empresas P�blicas y Productoras (Sedem), Patricia Ballivi�n, inform� que la estatal Empresa Boliviana de Almendras (EBA) impulsa a los peque�os productores de casta�a a elaborar nuevos productos para comercializarlos en el mercado interno.
"El chocolate es muy novedoso e interesante producto que la empresa EBA est� impulsando para coadyuvar a los productores de la amazonia boliviana que trabajan con la casta�a, la cual combinada con cacao da un chocolate nutritivo para el consumo de la poblaci�n", explic� en una entrevista con los medios estatales.
Ballivi�n record� que la estatal EBA logr� que la venta de la casta�a se incremente de 40 a 220 bolivianos por caja, por el "potente nutritivo" que contiene y el trabajo que se realiza para obtener ese producto.
"Esto debido a que la mayor producci�n mundial de la casta�a se encuentra en Bolivia, con el 70%, por encima de Brasil y Per�", destac�.
En esa l�nea, se�al� que siendo la casta�a un alimento de alto contenido nutricional para el nuevo producto de chocolate, al igual que el l�cteo Kumis, forman parte del subsidio materno infantil.
Adem�s anunci� que ser� comercializado a un precio de 16,50 bolivianos el paquete de 250 gramos y 8,50 su presentaci�n en barra.
"Estas iniciativas ayudan a crecer m�s a los productores del pa�s para comercializar y exportar sus productos, como la casta�a que cubre los requerimientos diarios del cuerpo humano, en cuanto a calor�as, minerales y vitaminas, por lo que posee un alto valor nutritivo, especialmente por las prote�nas y amino�cidos esenciales que contienen", agreg�.
