Municipios toman como modelo a los mercados cruceños
27/07/2012 - 22:52:58
Autoridades de los municipios del Torno y Samaipata, buscan replicar la administración y las buenas prácticas de manipulación de alimentos que se tienen en los mercados municipales, usufructos y privados en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra.
Hugo Arteaga, Oficial Mayor del Gobierno Autónomo Municipal de Samaipata, dijo han pedido a la Oficialía Mayor de Defensa Ciudadana de Santa Cruz conocer como regulan los mercados las ordenanzas que aplican, las capacitaciones, que se les imparte a los comerciantes.
“En nuestro municipio contamos con un mercado que tiene una infraestructura de hace 30 años y queremos cambiarla para el 2014 y para ello queremos trabajar primeramente con los comerciantes capacitarlos en buenas prácticas de manipulación, vamos a visitar centros de abastecimiento de la capital para empaparnos del tema y vamos a pedir el apoyo del Oficial Mayor José Canudas, para que visiten Samaipata”, dijo
También la OMDC recibió una solicitud de apoyo del municipio del Torno. El intendente Vicente Condori junto a diferentes autoridades quieren visitar los mercados saludables y verificar como se aplican las Ordenanzas Municipales, la correcta manipulación de alimentos, conocer la aplicación del programa de limpieza y sanitizacion, para replicarlo en su municipio.
Gary Antelo, responsable del Programa Mercado Saludable y Productivo, indicó : “en los dos casos se les hizo una propuesta para que visiten los mercados saludables y que contraten veterinarios, que realicen sus pasantías durante 6 meses en los centros de abasto de Santa Cruz, para que lleven a cabo una implementación de lo aprendido que beneficiará a los consumidores. De ambas localidades.
