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Decomisaron 300 kilos de carne y menudencias

19/06/2012 - 19:21:06

Más de 300 kilos de carne y menudencias en estado de putrefacción fueron decomisados en el interior de un frial ubicado en la zona del mercado Abasto.

Funcionarios de Control de Productos, del Gobierno Municipal irrumpieron en los instalaciones de un local donde fueron hallados varios refrigeradores conteniendo carne de res, chancho y menudencias que despedían un olor nauseabundo y de color negro.

Además se observó que el lugar  no contaba con las condiciones mínimas de higiene, piso  y paredes sucias, heladera llena de sangre, utensilios viejos, por lo que se procedió a la clausura  por no contar con el permiso de funcionamiento y se dejó al dueño del establecimiento una cédula de  comparendo para que se presente y pague  una multa de 1500 bolivianos.

"Es carne de cerdo, de pollo, menudencias, patas y grasas en mal estado que el comerciante tenían preparadas, aparentemente para la elaboración de chorizos, poniendo en riesgo la salud de los consumidores por ello hemos procedido al decomiso", manifestó Cinthia Roca jefa de Control de Productos.

El operativo se prolongó a otros friales asentados en la zona del mercado Abasto y también por el Frigorífico  Municipal, donde decomisaron más de 30 kilos de  chorizos caseros .

"Es importante que el consumidor al comprar vea el registro sanitario que otorga el Senasag, vamos a continuar con estos operativos por los distintos puntos de la ciudad y con más intensidad los días previos a San Juan”, informó Roca.

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