Los cochabambinos consumen en promedio 1,7 kilos de miel por año
21/03/2019 - 07:40:01
Los Tiempos.- Cochabamba es el principal productor de miel a nivel nacional, con 350 toneladas del producto al a�o, seguido de Chuquisaca, La Paz, Tarija y Santa Cruz. Pero tambi�n es el departamento que m�s consume. Seg�n un estudio realizado por el Ministerio de Desarrollo Productivo, una persona consume un kilo con 700 gramos de miel al a�o, mientras que en el resto del pa�s se consume en promedio 700 gramos.
El presidente de la Federaci�n de Apicultores de Cochabamba, Jos� Luis Calahuara, se�al� que para esta gesti�n se prev� aumentar la producci�n y llegar a por lo menos 420 toneladas de miel. Por ello, los productores promocionan la �Ruta de la Miel en Cliza�, que se realizar� este fin de semana, y otras ferias para abrir m�s mercados internos y luego en otros departamentos y despu�s en el exterior.
Calahuara se�al� que Cochabamba se consolida como el principal productor porque de los 45 municipios del departamento, en 43 se produce miel. �Cochabamba es una tierra bendita porque tenemos diferentes pisos ecol�gicos, eso nos da lugar a que podamos producir todo el a�o. En primavera y verano producimos en el valle, en todo el cono sur; en invierno nos trasladamos a los valles mesot�rmicos y al tr�pico�.
En el �ltimo censo, realizado en 2016, se registraron 5.700 apicultores; sin embargo, se estima que a la fecha existen 7 mil personas que se dedican a este rubro.
