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Comer pasta es sano Calculan la cantidad de carbohidratos que debes consumir al día para vivir más




20/08/2018 - 10:50:18
Actualidad.- El consumo moderado de carbohidratos puede ser saludable y prolongar la vida, seg�n un nuevo estudio de cient�ficos del Brigham and Women"s Hospital (BWH) de la ciudad de Boston (estado de Massachusetts, EE.UU.) publicado el pasado jueves. Las conclusiones del mismo las recoge MedicalXpress.

En el estudio participaron 15.428 adultos de entre 45 y 64 a�os de edad, que consumieron entre 500 y 4200 kilocalor�as a diario. Los participantes respondieron sendos cuestionarios al inicio de la investigaci�n y seis a�os despu�s y en ellos precisaron qu� tipo de alimentaci�n siguieron.

Los investigadores estimaron la relaci�n entre el consumo de hidratos de carbono y la mortalidad tras considerar la edad, sexo, actividad f�sica y educaci�n, entre otros factores. A lo largo de los 25 a�os de la investigaci�n 6.283 de los participantes fallecieron.

Los resultados del estudio mostraron que tanto bajo (menos del 40% de calor�as obtenidos de carbohidratos) como alto (m�s del 70%) consumo de gl�cidos conduce a una baja esperanza de vida.

Mientras tanto, los cient�ficos descubrieron que a partir de los 50 a�os, la esperanza de vida se alarg� 33 a�os de media para el grupo que presentaba un consumo moderado de carbohidratos (entre el 50 y el 55% de las calor�as): cuatro a�os m�s que aquellos con bajo consumo de carbohidratos y un a�o m�s que los de alto consumo.

Asimismo, la investigaci�n revel� que las dietas que reemplazan a los carbohidratos por grasas y prote�nas de animales como pollo, ternera o cordero est�n relacionadas con unos mayores tasas de mortalidad, mientras que el consumo de prote�nas vegetales (las verduras y nueces) se vincula a una baja mortalidad.

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