El aguacate es sano y también peligroso, hay una mafia detrás
13/08/2018 - 11:49:30
El Diario NY.- La actual cultura de la vida sana ha impulsado el consumo del aguacate, convirti�ndolo en un producto muy codiciado y en todo un negocio.
En M�xico, m�s espec�ficamente Michoac�n, se producen 120 mil toneladas de aguacate al mes. Es el primer principal exportador de aguacate a nivel mundial.
El denominado �oro verde� es un producto indispensable en muchas ricas recetas y con la comida Mexicana m�s presente que nunca se encumbrado su producci�n y consumo. Hace unos a�os las tierras de cultivo dedicadas a este fruto eran apenas unas cuantas hect�reas, lo contrario sucede ahora.
Tanto es as� que su af�n de producci�n ha llevado a la deforestaci�n de cerros completos y la intoxicaci�n de pueblos enteros.
Un documenta llamado �Los Aguacates del Diablo� muestra como en las plantaciones se utiliza insecticidas elaborados a base de �rganofosforados, sustancias altamente t�xicas para los trabajadores y los habitantes de los pueblos aleda�os a las plantaciones.
Se utilizan sustancias como Perfekthion, �cido fosf�rico, y Naled 90, insecticidas permitidos por el gobierno mexicano y que est�n totalmente prohibidos en Europa.
Los productores est�n al tanto de su peligrosidad y de la ilegalidad del uso de estos pesticidas, pero los siguen utilizando para producir m�s y mejores aguacates que cumplan las expectativas de su exportaci�n masiva.
En el documental que produce el canal France 2, se informa de que el uso de estos pesticidas ya ha cobrado la vida de varias personas y ha dejado secuelas en decenas de ni�os, pero por miedo nadie habla de ello.
Y es que el aguacate mueve mucho dinero. Hace s�lo 15 a�os el kilo de aguacate costaba 5 pesos en M�xico, hoy se vende hasta en 70 pesos.
Detr�s del beneficio econ�mico tambi�n se da la desgracia, ya que son muchos los agricultores amenazados por �Los Caballeros Templarios�, un cartel que amenaza exigiendo cobrando derecho de piso a los productores. Para protegerse, los agricultores ahora van armados con pistolas y gastan miles de pesos en armamento para proteger a sus familias y sus ganancias. A�n as�, no consiguen protegerse y se producen muchos asesinatos en Michoac�n.
La mafia y m�ltiples desgracias detr�s del aguacate ya se conocen, pero se siguen ignorando mientras el consumo de este fruto verde sigue creciendo.