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El río de sangre del matadero espera su planta de tratamiento




17/07/2018 - 08:20:06
El Pa�s.- La primera impresi�n al llegar detr�s del Matadero Municipal es olfativa, destaca en ese marco natural una maloliente piscina de sedimentaci�n de s�lidos de la cual sale un canal por el que corre un l�quido espeso y de color sanguinolento que recorre serpenteando hasta llegar a la quebrada Cabeza de Toro cuyas aguas sufren de esta contaminaci�n, que a su vez desembocan en el r�o Guadalquivir.

Financiamiento
El jefe de Direcci�n del Matadero Frigor�fico Municipal, Julio C�sar Rodr�guez T�rrez, apunt� que la �nica soluci�n al tema es la construcci�n de una planta de tratamiento de aguas residuales que ser� de uso exclusivo para esta entidad y para la cual se busca financiamiento. El inicio de su instalaci�n depende de la rapidez con que se consigan esos fondos econ�micos.

Cont� que ya se termin� el estudio de dise�o final, se busca hacerlo realidad de manera r�pida, pero existen pasos que se deben cumplir para llegar al momento de la licitaci�n de la obra y su construcci�n.

�Se ha concluido el estudio, se han subsanado las observaciones y se est�n obteniendo los requisitos para tramitar tambi�n la licencia ambiental�, sostuvo a tiempo de reconocer que es inevitable la contaminaci�n que produce por lo que es pertinente tomar las medidas necesarias para su purificaci�n.

Apunt� que la idea es recuperar toda el agua para poder utilizarla en regar jardines de la ciudad y aprovechar todos los s�lidos para continuar procesando el abono. El estudio dio como resultado que la construcci�n de la planta durar� entre un a�o y un a�o y medio.
Por su parte, el secretario de Medio Ambiente y Gesti�n Territorial del Gobierno Municipal, �lvaro Orozco, luego de conocer la situaci�n del l�quido que sale del Matadero, explic� que se elabor� un proyecto de pre inversi�n de la planta de tratamiento de aguas residuales.

�Estamos en el proceso de buscarle financiamiento al proyecto, cuya suma asciende a m�s de 10 millones de bolivianos y con eso se dar�a soluci�n de manera concreta y definitiva al problema. Es un tema que para el Alcalde tiene prioridad y ni bien acabemos este proceso, el siguiente paso es ejecutarlo�, sostuvo.

En mayo de 2016, el entonces jefe de Personal del Matadero, Celedonio Camacho, hab�a informado que, si bien se hicieron algunos cambios en la maquinaria �que data de hace 30 a�os-, estos no son suficientes para lograr un buen funcionamiento del lugar.

�Para tener un buen funcionamiento hace falta cambiar en un cien por ciento el equipo porque tiene m�s de 30 a�os, habr�a que hacer una reconstrucci�n total porque ahora son parches lo que ponemos. Para ello se necesita un buen monto de dinero y por eso, por el momento, se est� trabajando de la misma forma�, hab�a se�alado en esa oportunidad.

En 2014 el Matadero fue clausurado por Senasag

T�cnicos e inspectores del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) distrital Tarija, procedieron en 2014 a la clausura temporal del Matadero Municipal debido al incumplimiento a la normativa sanitaria vigente por parte de sus administradores y luego de que fuera notificado en reiteradas ocasiones para su adecuaci�n a las exigencias establecidas para mataderos de tercera categor�a.

Despu�s de muchas inspecciones y firmas de compromisos de los encargados del Matadero, los t�cnicos del Senasag argumentaron en esa oportunidad que el frigor�fico clausurado adolec�a de muchas deficiencias como la existencia de veh�culos dispersos en el predio, porcinos colgados y chocando con el suelo, personas ajenas sellando la carne, manipulaci�n de v�sceras en condiciones sanitarias inadecuadas y la sala de cueros empleada como garaje.

Tampoco se identificaba el �rea exclusiva de almacenaje de carne, las plataformas de trabajo no reun�an las condiciones higi�nicas y el material met�lico que se utilizaba hab�a cumplido con su vida �til, pero lo m�s grave era que no exist�a un veterinario acreditado para realizar la inspecci�n del proceso de faenado.

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