¿Nos estamos hidratando de la manera correcta?
14/12/2017 - 11:04:35
El Comecio .pe.- Embotellada, hervida, gasificada o saborizada: �Qu� tipo de agua es la mejor para hidratar el cuerpo? Cuando llegan los meses de calor, hidratarse correctamente se convierte en prioridad y por eso es fundamental conocer cu�les son las principales diferencias entre los distintos tipos de agua y sus beneficios.
A medida que la temperatura aumenta sudamos y perdemos m�s l�quido. Pero al enfrentarnos a las g�ndolas y heladeras de los supermercados las dudas pueden surgir: �Qu� agua hay que tomar para mantener un cuerpo sano? Muchas interrogantes se producen en relaci�n al agua del ca�o, ya que por un lado es la de m�s f�cil acceso y, por otro, hay quienes postulan que puede ser da�ina para el organismo.
De acuerdo con la nutricionista chilena de Daily Foods, Mar�a Fernanda Jara, "el agua del ca�o es b�sicamente agua potable, la cual para cumplir esta caracter�stica, ha pasado por distintos procesos f�sicos y qu�micos que aseguran su inocuidad, por lo tanto es apta para el consumo humano".
La especialista agrega que "el agua potable posee en su composici�n minerales (calcio y magnesio en mayor presencia) y metales en concentraciones que no son perjudiciales, adem�s de cloro para garantizar la eliminaci�n de microorganismos, y tambi�n fl�or como estrategia contra las caries".
�Qu� pasa con el agua embotellada? En tanto, las aguas embotelladas suelen ser minerales o purificadas. La primera es envasada en su mismo lugar de origen y sus componentes van a depender del lugar.
Sobre ella, la nutricionista enfatiza que "en caso de padecer hipertensi�n se debe leer el etiquetado y optar por las que son bajas en sodio.
En el caso de las purificadas, Mar�a Fernanda Jara explica que son sometidas a procesos para eliminar todo tipo de minerales, por lo que no contienen sodio ni otras sales. Asimismo, el agua embotellada puede ser con o sin gas. A la primera se le agrega di�xido de carbono, por lo que la nutricionista recomienda su consumo moderado, "ya que aumenta la cantidad de gases en el tubo digestivo provocando distenci�n".
"El agua gasificada no es recomendable para personas con reflujo gastroesof�gico, con enfermedades intestinales y con predisposici�n a la flatulencia", aclara Jara.
De moda
Desde hace un tiempo, el mercado experiment� el auge de las aguas con sabor, las cuales buscan vender el l�quido de una forma m�s atractiva para su consumo.
La recomendaci�n de la nutricionista "es tener en cuenta que algunas contienen az�car en sus ingredientes, por lo tanto debemos fijarnos en que sean libres de az�car".
En este sentido, existen algunas endulzadas con estevia y bajas en calor�as, las que seg�n Mar�a Fernanda Jara ser�an "recomendables". Sin embargo tambi�n hay que fijarse "en que est�n compuestas de pulpa de la misma fruta que rotula el sabor".
Saludable
Entonces, �Cu�nta agua y cu�ndo tomarla? Seg�n la especialista en nutrici�n la recomendaci�n para adultos es de "30 y 35 ml de l�quidos por kilo de peso al d�a, lo que equivale a aproximadamente dos litros en una persona que pesa entre 60 y 70 kg". Esto es igual a 8 vasos de 250 ml diarios.
No hay que olvidar que la cantidad recomendada aumenta en caso de que la persona realice actividad f�sica o que las temperaturas sean muy altas, ya que las p�rdidas de agua se incrementan a trav�s de la sudoraci�n.
Se debe evitar la deshidrataci�n que tiene una serie de consecuencias como mareos, dolor de cabeza y otras m�s graves, as� como tambi�n la hiperhidrataci�n que "tiene como principal consecuencia la de disminuir las concentraciones de sodio en la sangre, provocando diversos efectos nocivos para nuestra salud", se�ala Jara.
No debe olvidarse, que la ingesta de agua debe realizarse de manera gradual a lo largo de todo el d�a.
Sin embargo, la nutricionista destaca que "es especialmente beneficioso hidratarse en ayuno despu�s de varias horas de sue�o, y activar el metabolismo y nuestro sistema digestivo (...) Tambi�n tiene beneficios para las personas que sufren estre�imiento al activar el movimiento natural de los �rganos digestivos".
Los m�s vulnerables
Ni�os y ancianos son los m�s vulnerables cuando se trata de deshidrataci�n. Por esta raz�n, ante una ola de calor se debe prestar atenci�n a la cantidad y calidad del l�quido que consumen.
Dos vasos para depurar el organismo en ayunas
Los especialistas aseguran que luego de dormir toda la noche tomar dos vasos de agua en ayunas ayuda a depurar el organismo y regula el tr�nsito intestinal. Se deben esperar 20 minutos para desayunar.
Cuando hace calor no se debe esperar a tener sed para tomar agua. Si lo hacemos como un h�bito evitaremos falsas sensaciones de hambre, dolores de cabeza y hasta s�ntomas de cansancio.
