Por qué según la ciencia una mosca hembra y no macho puede arruinarte una copa de vino
17/11/2017 - 16:02:40
BBC.- Te sirves una copa de vino. No es uno cualquiera, es una de esas botellas caras que vienes guardando desde hace meses para celebrar una ocasi�n especial.
Te acomodas en tu silla. Y cuando alzas la copa para mirarla a la luz, antes de disponerte a saborearla, ves, flotando sobre la superficie del l�quido, una mosca con las patas mirando al techo.
�Por qu� es tan dif�cil atrapar a una mosca?
Una verdadera tragedia... (aunque convengamos que mucho peor habr�a sido si te la beb�as de un trago, sin siquiera darte cuenta).
�O no? Depende de si la mosca en cuesti�n es macho o hembra.
El poder de atraer... y arruinar
Al menos eso dice un estudio de dos investigadores de la Universidad Sueca de Ciencias de la Agricultura, en Upsala.
Los cient�ficos aseguran que nuestro olfato nos permite sentir incluso cantidades �nfimas de feromonas liberadas por las moscas de la fruta.
Las hembras de la Drosophila melanogaster producen feromonas para atraer a los machos de su especie.
Por qu� la humilde mosca de la fruta fue clave en 5 investigaciones que ganaron el premio Nobel de Medicina
Se estima que liberan cerca de 2,4 nanogramos por hora.
Solo hace falta un nanogramo, aseguran los autores del estudio Peter Witzgall y Paul Becher, para que la bebida adquiera un sabor y un olor desagradables.
Copa impregnada
Los investigadores llegaron a esta conclusi�n examinando el efecto de moscas de ambos sexos en vasos de distintos vinos.
Los sujetos que participaron en la investigaci�n identificaron en la mayor�a de los casos cu�ndo el vino estaba contaminado por la presencia de una hembra, incluso cuando los investigadores hab�an retirado al insecto de la copa segundos despu�s de haberlo introducido.
Los machos, en cambio, no provocaron cambio alguno.
El efecto de las feromonas es tan poderoso que resulta dif�cil incluso eliminar el olor del vaso lav�ndolo.
Cabe aclarar que, en realidad, los humanos no sienten el sabor de la feromona pero s� su olor.
Sin embargo, como nuestro sentido del gusto est� estrechamente vinculado al del olfato, el efecto de la feromona es suficiente como para arruinar el sabor de la bebida.