Feria ecológica promueve los alimentos sanos
23/11/2014 - 08:22:25
La Raz�n.- Variedades de quinua, chocolate amaz�nico y mermeladas ex�ticas son algunas de las ofertas de la XIII Feria Nacional de Productos Ecol�gicos. El evento, que re�ne a 180 productores del pa�s, continuar� hoy, de las 10.00 a las 15.00.
�Tenemos varios objetivos que cumplir con esta feria. El primero es promocionar lo que producen nuestros asociados, ya sea como industrias peque�as o por familias, ya sean productos agr�colas o procesados�, explic� Rom�n Ayala, miembro del directorio de la Asociaci�n de Organizaciones de Productores Ecol�gicos de Bolivia (AOPEB).
El evento se realiza en los predios del Parque Urbano Central de La Paz, sobre la Avenida del Ej�rcito. All� se instalaron 180 expositores, entre agricultores peque�os, empresas de distinto tama�o e integrantes del Movimiento de Integraci�n Gastron�mica Boliviano (MIGA). Estos �ltimos habilitaron un �rea para ofrecer sus productos y compartir con el p�blico recetas que incluyen algunos de los alimentos que se ofrecen en la feria.
En los puestos, los visitantes pueden adquirir cereales, verduras, frutas, entre otros productos agr�colas cultivados de manera ecol�gica. �Queremos ayudar a mejorar la salud de los bolivianos. Una forma de hacerlo es mostrando d�nde pueden adquirir alimentos sanos, que no han sido manipulados con agentes qu�micos�, explic� Ayala.
Apicultores de los valles, productores de l�cteos del altiplano, empresarios de cacao amaz�nico y cafetaleros de los Yungas, entre otros, promocionan igual sus productos. Flor de Leche, de Achocalla, por ejemplo, ofrece una variedad de quesos; y Bne Variedades presenta sus mermeladas ex�ticas artesanales de varios sabores. Incluso alumnos de la unidad educativa de Achocalla exponen los vegetales cultivados en sus huertos.
La feria, adem�s, es un espacio para que los agricultores y productores se contacten con AOPEB y obtengan informaci�n sobre nuevos sistemas de cultivo ecol�gico. El viernes hubo una rueda de negocios entre expositores y empresarios interesados en procesar o adquirir sus productos. La feria continuar� hoy, entre las 10.00 y las 15.00. La entrada es libre.
Artesan�as ecol�gicas
Fibras
Adem�s de productores de alimentos, en la feria participan artesanos que confeccionan prendas de vestir y bolsas con fibras naturales.
Contactos
Los interesados pueden comunicarse con AOPEB en los n�meros 2490686 y 2490691.
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