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Preparan el primer festival del pescado Beniano




11/11/2014 - 16:47:51
Organizado por el Gobierno Municipal, Santa Cruz se apresta a vivir una fiesta de sabores con pescados tra�dos desde Rurrenabaque, localidad ubicada en el departamento del Beni. Este 1er festival, tiene por objetivo llegar al ciudadano con un alimento b�sico en su alimentaci�n por su alto perfil nutritivo, con precios accesible a toda la poblaci�n.

Llama la atenci�n las diferentes t�cnicas de preparaci�n que se utilizar�n ya que se ofertan platos como pescado al ajillo, a la hoja, a la plancha, tomatada de pescado, chicharr�n de Surub�, pescado frito, sopa de pescado y el plato estrella; pescado a la tacuara que se espera sea la sensaci�n entre los consumidores.

�Estamos trayendo todas estas exquisiteces para el deleite de la ciudadan�a cruce�a desde Rurrenabaque. Los platos tendr�n un costo de bs. 35 y vendr�n con su respectiva guarnici�n como ser arroz, ensalada y mote�, expres� Jos� Luis Silva, expositor.

Por su parte Gary Antelo, responsable del programa mercado saludable, indic� que los salubristas del municipio estar�n verificando la calidad en la manipulaci�n y el buen estado de los pescados.

�Una de las pol�ticas p�blicas en salud que est� aplicando la gesti�n del alcalde Percy Fern�ndez es la de acercar al vecino productos sanos y nutritivos. Primero lo hicimos con la feria de Precio y Peso Justo, ahora el municipio impulsa este festival del pescado en los barrios, ya que los m�dicos recomiendan su consumo m�nimo tres veces por semana por su alto valor nutritivo, f�cil digesti�n y estilo de vida m�s sano�, aclar� el salubrista.

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