Intendencia clausura hornos de panificación insalubres
22/10/2014 - 10:11:02
El comandante de la Guardia Municipal de El Alto, sub teniente Lewis Vega, inform� el martes que hasta la fecha, producto de los operativos desarrollados, se clausuraron cuatro hornos que no cumpl�an con las normas de sanidad requeridas para el preparado y expendio de sus productos.
�Los controles se han intensificado desde el pasado 10 de octubre por la cercan�a a la fiesta de Todos Santos, en esa labor se ha evidenciado que estas actividades econ�micas (clausuradas) eran un foco de infecci�n que compromet�an la salud de la poblaci�n por la poca higiene con la que operaban�, dijo Vega.
En 11 d�as de operativo, funcionarios de la Guardia Municipal, en coordinaci�n con efectivos policiales, lograron inspeccionar las instalaciones en que funcionan 25 hornos ubicados en diferentes distritos de la ciudad.
�Trabajamos todos los d�as desde las 7:00 de la ma�ana por una estrategia que estamos implementado. Visitamos hornos de diferentes distritos, porque cuando lo hacemos s�lo en un lugar los otros panificadores se ponen al tanto y dificultan nuestro trabajo�, asegur� el comandante de Guardia Municipal de El Alto.
Seg�n el informe del funcionario, en acatamiento al Decreto Supremo 020 son cuatro hornos clausurados definitivamente por hallarse en su interior �faltas graves de higiene�, adem�s se emitieron ocho citaciones para los negocios que cometieron faltas leves.
�Estamos decomisando todo el material que deber�a estar en desuso por las p�simas condiciones en que se encuentran, como las latas de horneo; en los casos m�s extremos, se incauta la materia prima de los panificadores. En los (negocios) clausurados se han hallado mascotas y hasta roedores en los dep�sitos�, afirm�.
Vega inform� que las sanciones econ�micas y cierre temporal o definitivo var�an de acuerdo a la falta que cometan los panificadores, como la ausencia de indumentaria adecuada y el uso de enseres y utensilios deteriorados, entre los m�s comunes.
Finalmente, comandante de la Guardia Municipal de El Alto, sub teniente Lewis Vega, record� que la poblaci�n podr� denunciar a las l�neas gratuitas 800166585 y 800140261 los actos irregulares en que incurran los panificadores y la falta de higiene en hornos. �Estamos dispuestos para atender durante las 24 horas�, dijo.
