Logran reproductor criollo de 1.000 kilos

19/09/2014 - 07:14:20
El D�a.- El mejoramiento gen�tico no es exclusivo de la razas cebuinas, sino tambi�n de la hasta ahora poco valorada raza criolla. El Centro de Ecolog�a Aplicada Sim�n I. Pati�o (Ceasip), con el apoyo del CIAT, logr� producir toros reproductores de esta variedad, con un peso de entre 700 y 1.000 kilos.

Una raza resistente. Sueleen Pe�a, encargada de ganado y l�cteos del Ceasip, resalt� las cualidades de esta variedad resistente al calor y las enfermedades.

"Una de las particularidades es su rusticidad, y la resistencia que tiene tanto a enfermedades y condiciones adversas", se�al� Pe�a.

La experta dijo que como entidad logr� producir a Carlos, un toro reproductor de 1.000 kilos.

"Es un toro de cuatro a�os, ya lo vendimos, lleg� a pesar 1.000 kilos. Hicimos una colecta de semen. Es un animal excepcional y sus descendientes van a tener mejor ganancia de peso", explic�.

A�adi� que con una buena dieta, este tipo de animales puede llegar a ganar hasta 800 gramos de peso al d�a.

Buscan novillos precoces. Fernando Valdez, Jefe de la Unidad Pecuaria del Centro de Investigaci�n Agr�cola Tropical (CIAT), se�al� que la meta como organizaci�n es lograr animales m�s prematuros, para la actividad comercial.

Explic� que en la actualidad, este tipo de ganado llega al faenado con dos a�os y medio, con un peso de 190 y 200 kilos.

"Queremos sacar novillos de 18 meses con un peso de hasta 220 kilos de carne", explic�.

El experto, se�al� que el bovino criollo puede ser criado en condiciones muy extremas.

"Est� en todas partes del pa�s, como el Chaco, la Chiquitania y el Beni. Pero tambi�n lo encontramos en el Altiplano, hay vacas lecheras en esa zona que tienen aportes importantes, porque generan prote�nas y carne", dijo.

A�adi� que otra particularidad de esta raza es que cuenta con mayor grado de terneza en su carne que un ganado cebuino. "Tiene cerca de 32% de terneza y un cebuino llega a tener solo 10%", detall�.