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Sopa de chipilo ganó concurso municipal de comidas típicas




24/08/2014 - 14:52:54
Una sopa de chipilo, preparada por Ana Cristina Garc�a, fue el plato que conquist� al jurado del Festival Municipal de Comidas T�picas desarrollado el s�bado 23 de agosto en el Museo de Arte Contempor�neo.

El concurso tambi�n premi� a otras 9 participantes con platos como Aj� de lengua, chancho al palo, majao de charque, jigote de charque, carne mechada, pastel de choclo con pollo, majao clinudo, chancho al horno y pip�an de pollo.

El jurado estuvo integrado por los Chef Mar�a del Carmen Heredia de la Escuela Gastron�mica Tatapi, Emilio Roca S�enz de la Escuela Hotelera, Diego Molina de la Escuela Gastron�mica Higa. As� tambi�n, Freddy Conteras, Presidente de las Caba�as del r�o Pira�, Roberto Guti�rrez, Presidente de la Federaci�n de Fraternidades Cruce�as y Alejandra Rivero, Reina de la Tradici�n Cruce�a.

Un total de 70 cocineros participaron en la s�ptima versi�n del Festival de Comidas T�picas que organiza el Gobierno Municipal con la finalidad de rescatar platos de la gastronom�a regional.

Para esta ocasi�n se presentaron platos como Sopa Tapada, Pastel de Choclo, Majao de Charque, Majao batido, Charuto, Capirotada, Chancho al horno, Pipi�n de pollo, Cogote relleno, Keper� al horno y Pastel de pollo. Entre los postres, el jurado calific� una variedad de dulces de la regi�n como Arroz con leche, Manjar Blanco con queso, Bud�n, Bud�n al Cinzano, Leche crema, Flan casero, Bud�n de Choclo, Chimbos, Bud�n de pan, Alfe�iques, Compota de durazno, Huatia, Gelatina de pata y Leche asada.

Los ganadores recibir�n premios de Bs 4.500 (primer lugar), Bs 4.000 (segundo lugar), Bs 3.500 (tercer lugar), Bs 3.000 (4to, 5to y 6to lugar), Bs 2.500 (7to, 8vo, 9no lugar) y Bs 1.500 para el

Ganadores:
Primer lugar: Ana Cristina Garc�a
Plato: Sopa de chipilo

Segundo lugar: Mar�a Alejandra Moreno
Plato: Aj� de lengua

Tercer lugar: Yovanny Montenegro
Plato: Chancho al palo

Cuarto lugar: Karen Aguilar
Plato: Majao de charque

Quinto lugar: Mar�a del Carmen Menacho
Plato: Jigote de charque

Sexto lugar: Marlene Monasterio
Plato: Carne mechada

S�ptimo lugar: Maely Sanabria
Plato: Pastel de choclo con pollo

Octavo lugar: Mar�a del Carmen Pereira
Plato: Majao clinudo

Noveno lugar: Mar�a Ren� Helage Pereira
Plato: Chancho al horno

D�cimo lugar: Silveria L�pez Mamani
Plato: Pipi�n de pollo

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