Refresqueras se capacitaron en buenas prácticas de manipulación
08/08/2014 - 18:02:41
Utilizaci�n de guantes, gorros y mandil adem�s de buenas pr�cticas de manipulaci�n; fueron algunas de las tem�ticas que impartieron los salubristas del municipio a los comerciantes de jugo de Coco del 2do Anillo y parque Urbano.
Las aproximadamente 20 personas entre funcionarios y propietarios, decidieron no sacar sus productos a la venta y dedicar la jornada a aprender t�cnicas para dar un mejor servicio a la poblaci�n.
�Sabemos que no solo venden jugo sino tambi�n comida r�pida y por ello de este taller para que puedan saber c�mo mantener sus productos en buen estado sin que se descompongan. Vamos a entregar un certificado de asistencia y a ra�z de esto exigiremos condiciones en los puestos� dijo Elio Antelo, jefe de control de productos y servicios.
La autoridad explic� que en un control realizado meses atr�s por la Alcald�a, se encontr� piedras en una de las conservadoras, lo que llamo la atenci�n de los mun�cipes motiv�ndolos a esta iniciativa. La venidera �poca de calor fue otra de las causales para esta capacitaci�n que no tiene otro objetivo que precautelar la salud del vecino.
Antelo explico que posterior al taller, se realizar�n operativos peri�dicos y de encontrar alg�n puesto que incumpla la normativa ser� sancionado con la suspensi�n temporal y no venta de 3 d�as
�Vamos a dar un mejor servicio y la calidad de los productos ser� �ptima. Agradecemos al municipio por esta capacitaci�n�, manifest� Elena Romero, dirigente de los comercializadores de refrescos del Parque Urbano.
