Alcaldía capacita a salubrista para la cumbre G77+China
11/04/2014 - 17:36:22
En toma de muestra, control de higiene, manipulaci�n y planes de muestreos, fueron capacitados salubristas del Gobierno Municipal, que realizaran la toma de muestra en restaurantes, hoteles y supermercados, que se preparan para la cumbre G77 +China.
Kathia Soto, responsable del Laboratorio Bromatol�gico Municipal, inform� que se trata de una actualizaci�n y estandarizar el procedimiento de la toma de muestra de alimentos, utensilios, is�pado de manos del manipulador, entre otros elementos que son analizados en el laboratorio.
Este trabajo se ejecutar� antes de junio en los restaurantes, hoteles y supermercado, que est�n buscando ser acreditados para la cumbre G77+China, donde se espera que llegue alrededor de 130 delegaciones de distintos pa�ses, que se instalaran en la capital cruce�a y se quiere resguardar la seguridad alimentaria de estas personas.
La �ltima capacitaci�n se llevar� a cabo este 17 de abril en el Laboratorio Referencial del Oriente Boliviano (LABROB), perteneciente a la Universidad Aut�noma Gabriel Ren� Moreno, donde se espera la participaci�n de las dem�s instituciones dedicadas al control sanitario de los alimentos.
